準備過年圍爐年菜讓你手忙腳亂嗎？
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2017澎湖飯店年菜2017彰化年菜圍爐（中央社記者江明晏台北19日電）晶華酒店今天整合集團旗下酒店，共推結婚專案，搶攻每年新台幣上千億元規模的婚宴商機，台北晶華酒店祭出Lady M蛋糕壓軸甜點。目前為止，明年婚宴接單已高達400場次。 因應新世代新人的結婚需求，晶華麗晶酒店集團今天發表2017年婚宴趨勢報告，以及旗下晶華、晶英酒店結婚專案，包括台北晶華酒店「The Ｍoment」Wedding、太魯閣晶英「峽谷婚宴」、台南晶英「泰迪熊愛哩」以及蘭城晶英的晶櫻婚宴，瞄準每年新台幣上千億元規模的婚宴商機。 觀察婚宴發展趨勢，台北晶華酒店總經理楊雋翰表示，未來 5年內，少子化隱憂將持續衝擊結婚的人數與婚宴的場次，新人的選擇將更加多元化，而婚宴業者則普遍面臨場次與桌數減少的考驗。 楊雋翰表示，2015年是結婚旺年，台北晶華酒店當年破紀錄共接了700場次的婚宴，今年約350場次，因應明年市場趨勢，晶華增添專案內容，例如加碼12道小滿漢開胃菜領軍，甜點由來自美國紐約的Lady M千層蛋糕壓軸，每桌售價微幅下調至2萬8800元，目前為止，明年接單已高達400場次，婚宴場次力拚創歷史新高。 此外，明年飯店業景氣依舊保守2017基隆好吃年菜，日圓貶值成隱憂，可能影響日客來台消費的意願，目前晶華日客比重約占38%至40%，受到中國大陸商務團客下滑影響，陸客占比微幅下滑，從5%減少至4%；但歐美、港澳、韓國旅客持續成長，尤其韓國旅客成長快速，明年預估可達10%，晶華旗下捷絲旅韓國旅客更高達50%。 明年晶華將加速海外市場布局，晶華新飯店「重慶麗晶酒店」近期將試營運，未來兩年尚有4家旅館即將開幕，成長動能可期。1051219
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